ナバナ
チンゲンサイナバナ
おもに花茎とつぼみ、葉を利用する「花蕾タイプ」で、基本的に緑色は淡め。昔ながらの在来種のほか、品種改良されたものもあり、15c……続きを読む
なのはなの出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです
なばな(茎葉)などさまざまな統計データを掲載しています
なばな類/和種なばな/花らい・茎/生の栄養成分表を掲載しています
菜花は2〜3日ほどしか日持ちしません。乾燥すると鮮度の劣化が早まるので、軽く湿らせた新聞紙などで包んでからポリ袋に入れ、冷蔵庫……続きを読む
これは「芥藍(カイラン)」という中国野菜です。葉が数枚付いていて茎が細長く、先端にはつぼみがあって、見た目は「菜花」のよう。ち……続きを読む