ユサイシン
ムラサキケールナバナ
なばな(菜花)は「菜の花」や「花菜(はなな)」とも呼ばれるアブラナ科の野菜で、若くてやわらかい花茎や葉、つぼみを食用にします。……続きを読む
なのはなの出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです
なばな(茎葉)などさまざまな統計データを掲載しています
なばな類/和種なばな/花らい・茎/ゆでの栄養成分表を掲載しています
菜花は2〜3日ほどしか日持ちしません。乾燥すると鮮度の劣化が早まるので、軽く湿らせた新聞紙などで包んでからポリ袋に入れ、冷蔵庫……続きを読む
茎が紫色の「紅菜苔(こうさいたい)」を購入しました。これは菜花と同じアラブラナ科の中国野菜です。スラリと細長い茎と葉、つぼみ(……続きを読む