ミニオクラ
「ミニオクラ」は、大きくなる前に収穫したオクラの幼果のこと。長さが2～4cm、直径は1cmほどと小さくて、かわいらしい外観をし……続きを読む
「小口切り」とは、ねぎやきゅうりなどの細長い野菜を薄い輪切りする切り方です。きゅうりは「輪切り」と呼ばれることもあります。小口……続きを読む
10日ほど前になりますが、直売所で「花オクラ（トロロアオイ）」を発見し、食べ方がわからないまま購入。調べると、食べるのは花びら……続きを読む
