オクラ
オクラにはいくつかの形状がありますが、日本で多く出回っているのはこの「五角種」です。さやにくっきりと5本の筋（稜角）が入ってい……続きを読む
「小口切り」とは、ねぎやきゅうりなどの細長い野菜を薄い輪切りする切り方です。きゅうりは「輪切り」と呼ばれることもあります。小口……続きを読む
これは「グリーンジュエリー」というオクラです。トキタ種苗が開発した品種で、極濃緑色でボリューム感のあるオクラだそう。オクラは店……続きを読む
