ヒノナ
「日野菜」はかぶの仲間で、滋賀県の伝統野菜の1つです。その歴史は古く、室町時代に現在の滋賀県蒲生郡日野町鎌掛地域で発見され、栽……続きを読む
葉付きの場合は葉をカットしてから、新聞紙やラップで包むか、ポリ袋に入れるなどして、冷暗所または冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。……続きを読む
これは新潟県産の「寄居かぶ（よりいかぶ）」です。新潟市寄居町で300年ほど前から栽培されている伝統野菜で、果肉がやわらかく煮崩……続きを読む
