ヒノナ
「日野菜」はかぶの仲間で、滋賀県の伝統野菜の1つです。その歴史は古く、室町時代に現在の滋賀県蒲生郡日野町鎌掛地域で発見され、栽……続きを読む
葉付きの場合は葉をカットしてから、新聞紙やラップで包むか、ポリ袋に入れるなどして、冷暗所または冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。……続きを読む
これは京都の伝統野菜「聖護院かぶ」です。「聖護院大根」のほうは関東でも結構見かけるのですが、かぶのほうはあまり見かけません。あ……続きを読む
