クロアイサイ
お正月料理として欠かせない黒豆を若採りしたもの。枝豆としての外観は普通のものと変わりませんが、さやや豆の薄皮がほんのり黒みを帯……続きを読む
枝豆は収穫後、気温の上昇などにより糖度が低下していくため、なるべく購入した日に食べます。その日に食べられない場合は、ゆでてから……続きを読む
これは少し前に食べた雪印種苗の「神風香（かみふうか）」という枝豆です。雪印というと乳製品のイメージがありますが、雪印種苗では大……続きを読む
