ニイガタケイ14ゴウ
「茶豆」は枝豆の一種で、おもに山形県や宮城県など東北地方で生産されています。外見は普通の枝豆と大差ありませんが、豆の薄皮が少し……続きを読む
枝豆は収穫後、気温の上昇などにより糖度が低下していくため、なるべく購入した日に食べます。その日に食べられない場合は、ゆでてから……続きを読む
これは少し前に食べた新潟県の特産「黒埼茶豆（くろさき茶豆）」です。新潟市の旧黒埼地区周辺で生産された茶豆の枝豆で、風味と甘味が……続きを読む
