ムラヤマワセゴボウ
ごぼうは特有の風味と食感があり、煮物やきんぴら、サラダなど調理法によっていろいろな味わいが楽しめます。でも、ごぼうを食用として……続きを読む
「細切り」は、その名の通り細く切ることで、きゅうりやごぼう、にんじんなど多くの野菜に使われる切り方です。「せん切り（千切り）」……続きを読む
短くて細い「サラダむすめ」というごぼうを食べました。名前の通りサラダに適しているほか、普通の調理にも使えて香りがよいとのこと。……続きを読む
