イチョウイモ
「いちょういも」は、名前の通りいちょうの葉のような形をした扁平なやまのいもです。関東では「大和芋（やまといも）」と呼ばれること……続きを読む
「短冊切り」とは、長方形の板状にする切り方で、形が七夕などで使う短冊に似ているためこのように呼ばれています。おもに大根やにんじ……続きを読む
これは先日購入した「いちょういも」です。関東地方では「大和芋（やまといも）」と表記されることが多く、普通の長いもに比べて粘り気……続きを読む
