ムラサキケールナバナ
なばな(菜花)は「菜の花」や「花菜(はなな)」とも呼ばれるアブラナ科の野菜で、若くてやわらかい花茎や葉、つぼみを食用にします。……続きを読む
なのはなの出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです
なばな(茎葉)などさまざまな統計データを掲載しています
なばな類/洋種なばな/茎葉/ゆでの栄養成分表を掲載しています
菜花は2〜3日ほどしか日持ちしません。乾燥すると鮮度の劣化が早まるので、軽く湿らせた新聞紙などで包んでからポリ袋に入れ、冷蔵庫……続きを読む
「チーマデラーパ」というアブラナ科のイタリア野菜を購入してみました。調べてみると「イタリアの菜の花」ともいわれ、菜の花同様に茎……続きを読む