シイタケ キンショウ
おがくずに米ぬかやふすまなどを加えて作った培地で栽培したもの。原木しいたけに比べると肉質はやわらかめで味や香りも少なめですが、……続きを読む
しいたけは新聞紙やキッチンペーパーなどで包んでからポリ袋に入れて、冷蔵庫の野菜室で保存するとよいでしょう。冷暗所でも大丈夫です……続きを読む
「雲太1号」というジャンボしいたけを食べました。島根県の会社が開発した菌床栽培用の品種で、傘のサイズが直径約10cmにもなり、……続きを読む
