シシトウガラシ
とうがらしには辛い「辛味種」と、辛味の少ない「甘味種」があり、ししとうがらしはピーマンなどと同じ甘味種になります。「ししとう」……続きを読む
ししとうの出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです
冬春ししとうなどさまざまな統計データを掲載しています
ししとう/果実/油いための栄養成分表を掲載しています
400年の歴史を持つという青森県の伝統野菜「清水森なんば」という唐辛子を食べました。お店の人に聞くと、やさしい辛味で香りがよく……続きを読む
