シシトウガラシ
皮が緑色で5〜6cmほどの細長い形をしています。見た目は青唐辛子のようですが辛味は少なく、特有の香りとかすかな苦味があります。……続きを読む
ししとうの出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです
冬春ししとうなどさまざまな統計データを掲載しています
ししとう/果実/生の栄養成分表を掲載しています
全国には在来種のとうがらしがいろいろありますが、今回購入したのは鳥取県で作られている「三宝甘長とうがらし」です。因幡地方で昭和……続きを読む
