サラダゴボウ
ごぼうは特有の風味と食感があり、煮物やきんぴら、サラダなど調理法によっていろいろな味わいが楽しめます。でも、ごぼうを食用として……続きを読む
ごぼうの出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです
ごぼうなどさまざまな統計データを掲載しています
ごぼう/根/ゆでの栄養成分表を掲載しています
「細切り」は、その名の通り細く切ることで、きゅうりやごぼう、にんじんなど多くの野菜に使われる切り方です。「せん切り(千切り)」……続きを読む
ごぼうの品種やブランド、種類を一覧で紹介しています
これは長野県の須坂市で栽培されている「村山早生ごぼう」です。「信州の伝統野菜」に登録されているごぼうで、色が白くてやわらかく、……続きを読む