カラシナ
「からし菜」は「葉からし菜」とも呼ばれ、おもに漬け物やお浸しなどに利用される葉野菜です。特有の辛味があるのが特徴で、品種にもよ……続きを読む
たかな/葉/生の栄養成分表を掲載しています
からし菜の品種やブランド、種類を一覧で紹介しています
これは高菜の仲間の「かつお菜」です。おもに福岡県で栽培されていて、葉が肉厚で辛味がなく、風味が濃いのが特徴。煮物や炒め物、漬け……続きを読む
