ハチジョウオクラ
「丸オクラ」は、さやが丸い形をしたオクラです。普通の五角種のオクラは、カットすると断面が星形になりますが、丸オクラは円形になり……続きを読む
オクラなどさまざまな統計データを掲載しています
世界のオクラの生産量統計データを掲載しています
オクラ/果実/ゆでの栄養成分表を掲載しています
「小口切り」とは、ねぎやきゅうりなどの細長い野菜を薄い輪切りする切り方です。きゅうりは「輪切り」と呼ばれることもあります。小口……続きを読む
オクラは夏バテ予防に効果が期待できる野菜の1つです。ネバネバのもととなる「ペクチン」という水溶性食物繊維が含まれていて、胃の粘……続きを読む