ホワイトオニオン
「白玉ねぎ」は極早生種や早生種の皮が薄くて白い玉ねぎです。形は扁平なものが多く、水分を多く含んでいて果肉がやわらかいのが特徴。……続きを読む
「薄切り」とは素材を薄くカットすることで、玉ねぎやきゅうり、なすなどいろいろな野菜に使用される切り方です。野菜を端から2mm前……続きを読む
最近、栄養価を高めた「機能性野菜」が人気ですが、この玉ねぎ「さらさらゴールド」もその1つ。植物育種研究所が開発した品種で、植物……続きを読む
