カブ
「小かぶ」は直径5～8cmほどで収穫される小さなかぶのことです。基本的に皮が白く、やや扁平な丸い形をしていて、かぶの中でもっと……続きを読む
葉付きの場合は葉をカットしてから、新聞紙やラップで包むか、ポリ袋に入れるなどして、冷暗所または冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。……続きを読む
これは葉に近い上の部分がきれいな紫色をしている「あやめ雪」というカブです。このカブで甘酢漬けとソテーをつくってみました。甘酢漬……続きを読む
