カブ
「小かぶ」は直径5～8cmほどで収穫される小さなかぶのことです。基本的に皮が白く、やや扁平な丸い形をしていて、かぶの中でもっと……続きを読む
葉付きの場合は葉をカットしてから、新聞紙やラップで包むか、ポリ袋に入れるなどして、冷暗所または冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。……続きを読む
山形県の伝統野菜「遠山かぶ」を購入しました。米沢市遠山地区で古くから栽培されている丸かぶで、肉質がかたくて煮崩れせず、甘味と風……続きを読む
