マゴメサンズン
にんじんはカレーやシチュー、煮物、サラダ、洋食の添え物などさまざまな料理に使え、常備しておきたい野菜のひとつです。かつては子供……続きを読む
「せん切り」は、「細切り」をさらに細くした切り方で、約1mm幅に切っていきます。大根やにんじん、キャベツなどによく使われ、サラ……続きを読む
江戸東京野菜の1つ「馬込三寸にんじん」を購入しました。「馬込大太三寸にんじん」とも呼ばれる固定種の西洋にんじんで、短くて太いの……続きを読む
