シンショウガ
「新しょうが」とは、収穫したしょうがを貯蔵せずに新鮮な状態で出荷したものです。皮が白くて、茎のつけ根部分は紅色。形は一般的な「……続きを読む
しょうがなどさまざまな統計データを掲載しています
しょうが類/しょうが/漬物/甘酢漬の栄養成分表を掲載しています
「薄切り」とは素材を薄くカットすることで、玉ねぎやきゅうり、なすなどいろいろな野菜に使用される切り方です。野菜を端から2mm前……続きを読む
少し前に島根県産の「出西生姜（しゅっさいしょうが）」を購入しました。出西というのは地名で、斐川町出西地区において約400年に渡……続きを読む
