パプリカ
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ピーマンの仲間「パプリカ」は、サイズが大きくて果肉が厚く、甘味があってジューシーなのが特徴です。ピーマンの中では「大果種」に分……続きを読む
「乱切り」とは素材に対して斜めにカットしていく切り方で、仕上がりの形が不規則になります。にんじんや大根、なす、れんこんなどに利……続きを読む
これはデルモンテが育成したパプリカ「ビバ・パプリコット（赤・黄）」です。一般的なパプリカはサイズが大きくて150～200gほど……続きを読む
