カイワレダイコン
オクラスプラウト
「かいわれ大根」はスプラウトの一種で、大根の種を発芽させたものです。一般的な長さは10~12センチ程度で、双葉の形が二枚貝を開……続きを読む
かいわれの出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです
貝割れ大根などさまざまな統計データを掲載しています
えんどう類/トウミョウ/芽ばえ/ゆでの栄養成分表を掲載しています
かいわれ大根や豆苗はパックのまま冷蔵庫の野菜室で保存します。パックは横にせず、立てた状態で置きましょう。2〜3日を目安に使い切……続きを読む
スプラウト(野菜などの新芽)にはいろいろな種類がありますが、これは「空心菜」のスプラウトです。貝割れ大根に似ていますが、葉先が……続きを読む