オオバシュンギク
おもに中国地方や九州で栽培されている春菊で、葉の切れ込みが浅いのが特徴です。葉は大きくてへらのように丸みがあり、肉厚でやわらか……続きを読む
「ざく切り」とは、キャベツやほうれん草、小松菜、トマトなどに使われることが多い切り方で、やや大きめにざくざくとカットしていきま……続きを読む
これは生で食べられる「サラダ春菊」です。初めて食べたのですが、このサラダ春菊は葉が肉厚なのにやわらかく、春菊特有の香りはふんわ……続きを読む
