レンコン
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独特の食感を持つレンコンは、煮物や天ぷらにするとおいしい食材です。お正月やお祝いの席でよく使われるのは、「見通しがきく」として……続きを読む
れんこんの出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです
れんこんなどさまざまな統計データを掲載しています
世界のその他芋類(レンコン含む)の生産量統計データを掲載しています
れんこん/根茎/ゆでの栄養成分表を掲載しています
「いちょう切り」とは、「半月切り」をさらに半分にしたもので、断面が円形の1/4のサイズになるよう薄く切る切り方です。形が銀杏(……続きを読む
全体がピンク色の「紅蓮根」を購入しました。れんこんといえば皮がベージュ色で果肉が白っぽいものが一般的ですが、この紅れんこんは皮……続きを読む