コダイハス
独特の食感を持つレンコンは、煮物や天ぷらにするとおいしい食材です。お正月やお祝いの席でよく使われるのは、「見通しがきく」として……続きを読む
レンコンは乾燥に弱い野菜です。ひと節丸ごとのものは、濡れた新聞紙で包んでポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ。カットしたものは切り口……続きを読む
全体がピンク色の「紅蓮根」を購入しました。れんこんといえば皮がベージュ色で果肉が白っぽいものが一般的ですが、この紅れんこんは皮……続きを読む
