キリミツバ
イトミツバ
根株をハウスなどで日光に当てず軟白栽培したもので、収穫時に根元をカットしています。茎は白くて細めでやわらかく、やさしい食感と上……続きを読む
切みつばの出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです
みつばなどさまざまな統計データを掲載しています
みつば類/糸みつば/葉/生の栄養成分表を掲載しています
春が旬の「根みつば」を食べました。みつばにはほかに「糸みつば」「切りみつば」がありますが、根みつばはその名の通り根っこを付けた……続きを読む
