オオウラフトゴボウ
「大浦ごぼう」は、千葉県匝瑳市大浦地区で江戸時代から栽培されてきたといわれる伝統野菜です。直径が10cmほどと太く、内側が空洞……続きを読む
「ささがき」とは、鉛筆を削るような感じで、ごぼうを薄く細長い形に削いでいく切り方です。形が笹の葉のようになるため、このような名……続きを読む
千葉県の特産「大浦ごぼう」を食べました。大浦ごぼうは太いのが特徴ですが、これは直径が5cmくらいなので細めですね。でも普通のご……続きを読む
