スープセロリ
「スープセロリ」とも呼ばれる野生種に近い東洋在来種。茎はうす緑色で細くてやわらかめ。香りが強く、中華料理のスープや炒め物などに……続きを読む
葉付きのままだと、葉が茎の水分などを取ってしまうので切り分けて保存するのがポイントです。葉と茎をカットし、それぞれ乾燥しないよ……続きを読む
全体が青々とした「グリーンセロリ」を購入しました。一般的なセロリは中間種といわれるもので、茎が淡い黄緑色～クリーム色をしていま……続きを読む
