ソラマメ
濃い緑色のさやの中に黄緑色の豆が2〜4個ほど入っています。一般的に流通しているそらまめは「打越一寸」「陵西一寸」「仁徳一寸」な……続きを読む
そらまめは鮮度の低下が早いので、できれば購入した日、遅くても3日以内に調理するようにしましょう。保存する場合はポリ袋に入れて冷……続きを読む
春から初夏がシーズンのそら豆はホクホクとした食感と甘味があり、晩酌のおつまみはもちろん、おやつとしても人気の食材です。今回はち……続きを読む
