可食部100グラム中の含有量

• 廃棄率
  25 ％
• エネルギー
  102 kcal
• 水分
  72.3 g
• たんぱく質
  10.9 g
• 脂質
  0.2 g
• 炭水化物
  15.5 g
• 灰分
  1.1 g
• エネルギー（ジュール）
  431 kJ
• アミノ酸組成によるたんぱく質
  8.3 g
• トリアシルグリセロール当量
  0.1 g
• ナトリウム
  1 mg
• カリウム
  440 mg
• カルシウム
  22 mg
• マグネシウム
  36 mg
• リン
  220 mg
• 鉄
  2.3 mg
• 亜鉛
  1.4 mg
• 銅
  0.39 mg
• マンガン
  0.21 mg
• ヨウ素
  0 mcg
• セレン
  微量
• クロム
  0 mcg
• モリブデン
  150 mcg
• レチノール
  推計(0mcg)
• αカロテン
  2 mcg
• βカロテン
  240 mcg
• βクリプトキサンチン
  0 mcg
• βカロテン当量
  240 mcg
• レチノール当量
  20 mcg
• ビタミンD
  推計(0mcg)
• αトコフェロール
  微量
• βトコフェロール
  0 mg
• γトコフェロール
  1.3 mg
• δトコフェロール
  0 mg
• ビタミンK
  18 mcg
• ビタミンB1
  0.3 mg
• ビタミンB2
  0.2 mg
• ナイアシン
  1.5 mg
• ナイアシン当量
  2.9 mg
• ビタミンB6
  0.17 mg
• ビタミンB12
  推計(0mcg)
• 葉酸
  120 mcg
• パントテン酸
  0.46 mg
• ビオチン
  6.9 mcg
• ビタミンC
  23 mg
• 脂肪酸総量
  0.09 g
• 飽和脂肪酸
  0.03 g
• 一価不飽和脂肪酸
  0.01 g
• 多価不飽和脂肪酸
  0.05 g
• コレステロール
  推計(0mg)
• 単糖当量
  13.2 g
• 水溶性食物繊維
  0.2 g
• 不溶性食物繊維
  2.4 g
• 食物繊維総量
  2.6 g
• 食塩相当量
  0 g
• アルコール
  未測定
• 重量変化率
  記載なし
• n-3系多価不飽和脂肪酸
  記載なし
• n-6系多価不飽和脂肪酸
  記載なし
• 酪酸
  記載なし
• ヘキサン酸
  記載なし
• ヘプタン酸
  記載なし
• オクタン酸
  記載なし
• デカン酸
  記載なし
• ラウリン酸
  記載なし
• トリデカン酸
  記載なし
• ミリスチン酸
  記載なし
• ペンタデカン酸
  記載なし
• ANTペンタデカン酸
  記載なし
• パルミチン酸
  記載なし
• ISOパルミチン酸
  記載なし
• ヘプタデカン酸
  記載なし
• ANTヘプタデカン酸
  記載なし
• ステアリン酸
  記載なし
• アラキジン酸
  記載なし
• ベヘン酸
  記載なし
• リグノセリン酸
  記載なし
• デセン酸
  記載なし
• ミリストレイン酸
  記載なし
• ペンタデセン酸
  記載なし
• パルミトレイン酸
  記載なし
• ヘプタデセン酸
  記載なし
• 計（未分化）
  記載なし
• オレイン酸
  記載なし
• シスバクセン酸
  記載なし
• イコセン酸
  記載なし
• ドコセン酸
  記載なし
• テトラコセン酸
  記載なし
• ヘキサデカジエン酸
  記載なし
• ヘキサデカトリエン酸
  記載なし
• ヘキサデカテトラエン酸
  記載なし
• リノール酸
  記載なし
• αリノレン酸
  記載なし
• γリノレン酸
  記載なし
• オクタデカテトラエン酸
  記載なし
• イコサジエン酸
  記載なし
• イコサトリエン酸
  記載なし
• イコサテトラエン酸
  記載なし
• アラキドン酸
  記載なし
• イコサペンタエン酸
  記載なし
• ヘンイコサペンタエン酸
  記載なし
• ドコサジエン酸
  記載なし
• ドコサテトラエン酸
  記載なし
• n-3ドコサペンタエン酸
  記載なし
• n-6ドコサペンタエン酸
  記載なし
• ドコサヘキサエン酸
  記載なし
• 未同定
  記載なし
• イソロイシン
  記載なし
• ロイシン
  記載なし
• リシン
  記載なし
• メチオニン
  記載なし
• シスチン
  記載なし
• 含硫アミノ酸合計
  記載なし
• フェニルアラニン
  記載なし
• チロシン
  記載なし
• 芳香族アミノ酸合計
  記載なし
• トレオニン
  記載なし
• トリプトファン
  記載なし
• バリン
  記載なし
• ヒスチジン
  記載なし
• アルギニン
  記載なし
• アラニン
  記載なし
• アスパラギン酸
  記載なし
• グルタミン酸
  記載なし
• グリシン
  記載なし
• プロリン
  記載なし
• セリン
  記載なし
• ヒドロキシプロリン
  記載なし
• アミノ酸計
  記載なし
• アンモニア
  記載なし
• でんぷん
  記載なし
• ぶどう糖
  記載なし
• 果糖
  記載なし
• ガラクトース
  記載なし
• しょ糖
  記載なし
• 麦芽糖
  記載なし
• 乳糖
  記載なし
• トレハトース
  記載なし
• 利用可能炭水化物計
  3.1 g
• ソルビトール
  記載なし
• マンニトール
  記載なし
• ギ酸
  記載なし
• 酢酸
  記載なし
• グリコール酸
  記載なし
• 乳酸
  記載なし
• グルコン酸
  記載なし
• シュウ酸
  記載なし
• マロン酸
  記載なし
• コハク酸
  記載なし
• フマル酸
  記載なし
• リンゴ酸
  記載なし
• 酒石酸
  記載なし
• αケトグルタン酸
  記載なし
• クエ酸
  記載なし
• サリチル酸
  記載なし
• Pクマル酸
  記載なし
• コーヒー酸
  記載なし
• フェルラ酸
  記載なし
• クロロゲン酸
  記載なし
• キナ酸
  記載なし
• オロト酸
  記載なし
• 有機酸計
  未測定

出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂）

※この表では日本食品標準成分表2020年版（八訂）を元に、Trは「微量」、－は「未測定」、空欄は「記載なし」としています