アカハナキヌサヤ
オランダオオサヤ
えんどうは大きく分けて、若いさやを食用とする「さやえんどう」と、未熟な豆を利用する「実えんどう」、そして完熟した豆を乾燥させて……続きを読む
きぬさやえんどうの出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです
さやえんどうなどさまざまな統計データを掲載しています
世界のサヤエンドウ＆グリーンピースの生産量統計データを掲載しています
えんどう類/トウミョウ/茎葉/生の栄養成分表を掲載しています
さやえんどうは乾燥すると味が落ちるので、ラップに包むかポリ袋に入れるなどして冷蔵庫の野菜室で保存します。軽く湿らせたキッチンペ……続きを読む
最近、紫色の野菜をよく見かけるようになりましたが、これは「紫さやえんどう」です。ヘタ（萼：ガク）の部分は緑色で、さやが濃い紫色……続きを読む
