エノキタケ
えのきたけは本来、エノキ（榎）やコナラ（小楢）などの広葉樹の根元に生えるきのこで、野生のものは褐色でカサが大きく、柄も短めです……続きを読む
えのきだけの出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです
えのきたけなどさまざまな統計データを掲載しています
えのきたけ/味付け瓶詰の栄養成分表を掲載しています
「えのきたけ」といえば一般的に白色をしていますが、これはさらに白さが際立っている「大木白雪919」というえのきたけです。201……続きを読む
