エノキタケ
店頭で見かけるえのきたけは菌床栽培されたもので、全体が乳白色で柄が細長く、カサが小さくてつるんとしています。直径6〜8cmくら……続きを読む
えのきだけの出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです
えのきたけなどさまざまな統計データを掲載しています
えのきたけ/味付け瓶詰の栄養成分表を掲載しています
「えのきたけ」といえば一般的に白色をしていますが、これはさらに白さが際立っている「大木白雪919」というえのきたけです。201……続きを読む