クロニンニク
「黒にんにく」は、にんにくを発酵・熟成させたものです。表皮は茶色～褐色で、鱗片（りんぺん）が黒色なのが大きな特徴。甘酸っぱい味……続きを読む
「みじん切り」は細かく刻むようにする切り方です。玉ねぎやにんじん、ねぎなどのほか、薬味として使用するにんにくやしょうがなどにも……続きを読む
久しぶりに「プチにんにく」を購入しました。プチというだけあって直径3cmほどの小さなサイズで、ミニ玉ねぎのような姿。このプチに……続きを読む
