ショウゴインカブ
「聖護院かぶ」はおもに関西地方で栽培されている大型の丸かぶです。直径は15～20cm程度、重さは1.5～3kgほどになり、やや……続きを読む
葉付きの場合は葉をカットしてから、新聞紙やラップで包むか、ポリ袋に入れるなどして、冷暗所または冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。……続きを読む
これは京都の伝統野菜「聖護院かぶ」です。「聖護院大根」のほうは関東でも結構見かけるのですが、かぶのほうはあまり見かけません。あ……続きを読む
