ブロッコリー
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太い茎に10〜12本くらいの花茎と花蕾（からい）があり、それらが丸く密集しています。甘味があって歯ごたえがよく、サラダやシチュ……続きを読む
ブロッコリーは暖かい場所に置いておくと鮮度の低下が早まります。ポリ袋に入れるかラップに包み、冷蔵保存しましょう。新聞紙などで包……続きを読む
2026年度から「指定野菜」に加わることになり、にわかに脚光を浴びているブロッコリー。ビタミンや食物繊維、ミネラル、たんぱく質……続きを読む
