オオワニオンセンモヤシ
もやしは緑豆などを発芽させたスプラウトのひとつです。みずみずしくシャキシャキとした食感で、和食や中華、東南アジアなどさまざまな……続きを読む
まめもやしの出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです
もやし類/りょくとうもやし/ゆでの栄養成分表を掲載しています
もやしはなるべく低温で保存したほうがよいので、冷蔵庫の野菜室ではなく、冷蔵室またはチルド室のほうがおすすめです。袋に消費期限が……続きを読む
スプラウトといえば「かいわれ大根」や「豆苗」などがよく知られていますが、これは「ピーナッツスプラウト」です。一見すると「大豆も……続きを読む