コウケイキョウナ
シャキシャキと歯切れのよい食感が特徴の「水菜」。古くから京都で作られていたため「京菜（きょうな）」や「千筋京菜」とも呼ばれる野……続きを読む
水菜は乾燥に弱いので、新聞紙などで包んでからポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室に入れておくとよいでしょう。新聞紙を軽く湿らせておくと……続きを読む
軸（葉柄）が赤紫色の赤水菜を購入しました。タキイ種苗が育成した「紅法師（べにほうし）」という品種で、2014年から発売されてい……続きを読む
