クウシンサイスプラウト
「スプラウト」とは植物の新芽のことで、種子を発芽させたいわゆる「発芽野菜」です。「ブロッコリー」や「赤ラディッシュ」「空芯菜」……続きを読む
かいわれ大根や豆苗はパックのまま冷蔵庫の野菜室で保存します。パックは横にせず、立てた状態で置きましょう。2〜3日を目安に使い切……続きを読む
これはスプラウトの一種「アルファルファ」です。「ムラサキウマゴヤシ」という和名を持ち、牧草としても利用されていますが、新芽は生……続きを読む
