シュンギク
一般的に流通しているのがこの中葉種です。葉に深い切れ込みがたくさんあり、香りが強め。関東では側枝の茎を切って何度も摘み取り収穫……続きを読む
「ざく切り」とは、キャベツやほうれん草、小松菜、トマトなどに使われることが多い切り方で、やや大きめにざくざくとカットしていきま……続きを読む
これは生で食べられる「サラダ春菊」です。初めて食べたのですが、このサラダ春菊は葉が肉厚なのにやわらかく、春菊特有の香りはふんわ……続きを読む
