ハタケシメジ
ぶなしめじを大きくしたような形でカサが3〜10cmと大きく、色は薄茶色〜灰褐色です。苦味やクセがなく、味は本しめじに近いといわ……続きを読む
しめじの出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです
しめじなどさまざまな統計データを掲載しています
しめじ類/ぶなしめじ/ゆでの栄養成分表を掲載しています
ぶなしめじはパックのままか、キッチンペーパーなどで包んでポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ。水気があると傷みやすいので注意してくだ……続きを読む
これは先日食べた「丹波しめじ」です。パッケージには丹波しめじと書いてありましたが、「はたけしめじ」を人工栽培したもの。「ぶなし……続きを読む