ブラウンエノキ
フラワーエノキ
カサが茶色で柄がベージュ色や薄茶色のえのきたけ。栽培用の白い品種に野生種を掛け合わせて作られました。歯ごたえがよく天然のえのき……続きを読む
えのきだけの出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです
えのきたけなどさまざまな統計データを掲載しています
えのきたけ/味付け瓶詰の栄養成分表を掲載しています
以前、軸の長いしめじ「軸を食べるぶなしめじ」を食べましたが、これは軸が短い「フラワーえのき」です。えのきたけは普通12～13㎝……続きを読む
