ヤマウド
野生のうど、または軟白うどを緑化したものが山うどと呼ばれています。緑化した山うどは、出荷前に光を当てることで葉先を緑色にします……続きを読む
山うどの出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです
うどなどさまざまな統計データを掲載しています
うど類/やまうど/茎/生の栄養成分表を掲載しています
今が旬真っ盛りのうど。うどには全体が白い「軟白うど」と、緑色の「山うど」があり、どちらも山菜特有の風味と香りが特徴です。今回購……続きを読む
