オカヒジキ
緑色の細長い葉が枝状に広がっていて、淡泊な風味でシャキシャキとした食感が特徴の野菜です。見た目が海藻のひじきに似ているのでこの……続きを読む
おかひじき/茎葉/ゆでの栄養成分表を掲載しています
これは山形県の伝統野菜の1つ「おかひじき」です。ヒユ科の一年草で、細い葉がワサワサとしていて、シャキっとした食感が持ち味。少し……続きを読む
