マイタケ
まいたけは、香りとうまみ、そして歯触りのよさが特徴のきのこです。煮ても炒めても揚げてもおいしく、1年を通じて気軽に入手できます……続きを読む
まいたけはパックのまま、またはキッチンペーパーや新聞紙などで包んでポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存します。保存状態がよければ……続きを読む
「えぞまいたけ」という珍しい舞茸が売られていたので購入してみました。名前に蝦夷と付いているだけあって生産地は北海道で、おもに厚……続きを読む
