ミョウガタケ
ミョウガ
「みょうがたけ」は、みょうがの若い茎（偽茎）を軟白栽培したものです。一般的な「みょうが（花みょうが）」は根元近くに生じるつぼみ……続きを読む
みょうがたけの出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです
花みょうがなどさまざまな統計データを掲載しています
みょうが類/みょうがたけ/茎葉/生の栄養成分表を掲載しています
特有の香りと風味を持つ「茗荷（みょうが）」。そうめん、そば、冷や奴などの薬味として重宝し、ちらし寿司や汁物、和え物、さらには味……続きを読む
