可食部100グラム中の含有量

• 廃棄率
  45 ％
• エネルギー
  125 kcal
• 水分
  71.7 g
• たんぱく質
  11.7 g
• 脂質
  6.2 g
• 炭水化物
  8.8 g
• 灰分
  1.6 g
• エネルギー（ジュール）
  524 kJ
• アミノ酸組成によるたんぱく質
  10.3 g
• トリアシルグリセロール当量
  5.7 g
• ナトリウム
  1 mg
• カリウム
  590 mg
• カルシウム
  58 mg
• マグネシウム
  62 mg
• リン
  170 mg
• 鉄
  2.7 mg
• 亜鉛
  1.4 mg
• 銅
  0.41 mg
• マンガン
  0.71 mg
• ヨウ素
  0 mcg
• セレン
  1 mcg
• クロム
  1 mcg
• モリブデン
  240 mcg
• レチノール
  推計(0mcg)
• αカロテン
  42 mcg
• βカロテン
  240 mcg
• βクリプトキサンチン
  7 mcg
• βカロテン当量
  260 mcg
• レチノール当量
  22 mcg
• ビタミンD
  推計(0mcg)
• αトコフェロール
  0.8 mg
• βトコフェロール
  0.1 mg
• γトコフェロール
  6.5 mg
• δトコフェロール
  2.5 mg
• ビタミンK
  30 mcg
• ビタミンB1
  0.31 mg
• ビタミンB2
  0.15 mg
• ナイアシン
  1.6 mg
• ナイアシン当量
  4.2 mg
• ビタミンB6
  0.15 mg
• ビタミンB12
  推計(0mcg)
• 葉酸
  320 mcg
• パントテン酸
  0.53 mg
• ビオチン
  11 mcg
• ビタミンC
  27 mg
• 脂肪酸総量
  5.49 g
• 飽和脂肪酸
  0.84 g
• 一価不飽和脂肪酸
  1.88 g
• 多価不飽和脂肪酸
  2.77 g
• コレステロール
  推計(0mg)
• 単糖当量
  4.7 g
• 水溶性食物繊維
  0.4 g
• 不溶性食物繊維
  4.6 g
• 食物繊維総量
  5 g
• 食塩相当量
  0 g
• アルコール
  未測定
• 重量変化率
  記載なし
• n-3系多価不飽和脂肪酸
  0.01 g
• n-6系多価不飽和脂肪酸
  0.05 g
• 酪酸
  未測定
• ヘキサン酸
  未測定
• ヘプタン酸
  未測定
• オクタン酸
  未測定
• デカン酸
  4 mg
• ラウリン酸
  5 mg
• トリデカン酸
  未測定
• ミリスチン酸
  17 mg
• ペンタデカン酸
  2 mg
• ANTペンタデカン酸
  未測定
• パルミチン酸
  180 mg
• ISOパルミチン酸
  未測定
• ヘプタデカン酸
  2 mg
• ANTヘプタデカン酸
  未測定
• ステアリン酸
  82 mg
• アラキジン酸
  3 mg
• ベヘン酸
  1 mg
• リグノセリン酸
  1 mg
• デセン酸
  微量
• ミリストレイン酸
  1 mg
• ペンタデセン酸
  0 mg
• パルミトレイン酸
  2 mg
• ヘプタデセン酸
  微量
• 計（未分化）
  96 mg
• オレイン酸
  94 mg
• シスバクセン酸
  3 mg
• イコセン酸
  微量
• ドコセン酸
  0 mg
• テトラコセン酸
  0 mg
• ヘキサデカジエン酸
  0 mg
• ヘキサデカトリエン酸
  0 mg
• ヘキサデカテトラエン酸
  0 mg
• リノール酸
  55 mg
• αリノレン酸
  14 mg
• γリノレン酸
  0 mg
• オクタデカテトラエン酸
  0 mg
• イコサジエン酸
  0 mg
• イコサトリエン酸
  0 mg
• イコサテトラエン酸
  0 mg
• アラキドン酸
  0 mg
• イコサペンタエン酸
  0 mg
• ヘンイコサペンタエン酸
  0 mg
• ドコサジエン酸
  0 mg
• ドコサテトラエン酸
  0 mg
• n-3ドコサペンタエン酸
  0 mg
• n-6ドコサペンタエン酸
  0 mg
• ドコサヘキサエン酸
  0 mg
• 未同定
  未測定
• イソロイシン
  240 mg
• ロイシン
  420 mg
• リシン
  390 mg
• メチオニン
  92 mg
• シスチン
  98 mg
• 含硫アミノ酸合計
  記載なし
• フェニルアラニン
  280 mg
• チロシン
  230 mg
• 芳香族アミノ酸合計
  記載なし
• トレオニン
  280 mg
• トリプトファン
  85 mg
• バリン
  350 mg
• ヒスチジン
  140 mg
• アルギニン
  320 mg
• アラニン
  240 mg
• アスパラギン酸
  1200 mg
• グルタミン酸
  980 mg
• グリシン
  210 mg
• プロリン
  290 mg
• セリン
  300 mg
• ヒドロキシプロリン
  未測定
• アミノ酸計
  6100 mg
• アンモニア
  180 mg
• でんぷん
  63.9 g
• ぶどう糖
  1 g
• 果糖
  0.9 g
• ガラクトース
  未測定
• しょ糖
  1.2 g
• 麦芽糖
  0 g
• 乳糖
  推計(0g)
• トレハトース
  推計(0g)
• 利用可能炭水化物計
  76.1 g
• ソルビトール
  推計(0g)
• マンニトール
  未測定
• ギ酸
  未測定
• 酢酸
  未測定
• グリコール酸
  未測定
• 乳酸
  未測定
• グルコン酸
  0 g
• シュウ酸
  0.1 g
• マロン酸
  未測定
• コハク酸
  0 g
• フマル酸
  0 g
• リンゴ酸
  0.3 g
• 酒石酸
  未測定
• αケトグルタン酸
  未測定
• クエ酸
  1.1 g
• サリチル酸
  未測定
• Pクマル酸
  未測定
• コーヒー酸
  未測定
• フェルラ酸
  未測定
• クロロゲン酸
  未測定
• キナ酸
  微量
• オロト酸
  未測定
• 有機酸計
  1.5 g

出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂）

※この表では日本食品標準成分表2020年版（八訂）を元に、Trは「微量」、－は「未測定」、空欄は「記載なし」としています