チンゲンサイ/葉/油いための栄養成分

  • パクチョイ
  • 青冴
  • 青冴

可食部100グラム中の含有量

  • 廃棄率
    0 %
  • エネルギー
    36 kcal
  • 水分
    92.6 g
  • たんぱく質
    0.8 g
  • 脂質
    3.2 g
  • 炭水化物
    2.2 g
  • 灰分
    0.7 g
  • エネルギー(ジュール)
    149 kJ
  • アミノ酸組成によるたんぱく質
    推計(0.8g)
  • トリアシルグリセロール当量
    推計(3.1g)
  • ナトリウム
    31 mg
  • カリウム
    230 mg
  • カルシウム
    92 mg
  • マグネシウム
    16 mg
  • リン
    27 mg
  • 0.9 mg
  • 亜鉛
    0.3 mg
  • 0.07 mg
  • マンガン
    0.12 mg
  • ヨウ素
    未測定
  • セレン
    未測定
  • クロム
    未測定
  • モリブデン
    未測定
  • レチノール
    推計(0mcg)
  • αカロテン
    0 mcg
  • βカロテン
    3000 mcg
  • βクリプトキサンチン
    5 mcg
  • βカロテン当量
    3000 mcg
  • レチノール当量
    250 mcg
  • ビタミンD
    推計(0mcg)
  • αトコフェロール
    1.4 mg
  • βトコフェロール
    0 mg
  • γトコフェロール
    1 mg
  • δトコフェロール
    微量
  • ビタミンK
    110 mcg
  • ビタミンB1
    0.03 mg
  • ビタミンB2
    0.06 mg
  • ナイアシン
    0.3 mg
  • ナイアシン当量
    推計(0.6mg)
  • ビタミンB6
    0.05 mg
  • ビタミンB12
    推計(0mcg)
  • 葉酸
    62 mcg
  • パントテン酸
    0.12 mg
  • ビオチン
    未測定
  • ビタミンC
    21 mg
  • 脂肪酸総量
    推計(2.98g)
  • 飽和脂肪酸
    推計(0.24g)
  • 一価不飽和脂肪酸
    推計(1.88g)
  • 多価不飽和脂肪酸
    推計(0.87g)
  • コレステロール
    0 mg
  • 単糖当量
    推計(0.5g)
  • 水溶性食物繊維
    0.4 g
  • 不溶性食物繊維
    1 g
  • 食物繊維総量
    1.4 g
  • 食塩相当量
    0.1 g
  • アルコール
    未測定
  • 重量変化率
    記載なし
  • n-3系多価不飽和脂肪酸
    0.01 g
  • n-6系多価不飽和脂肪酸
    0.08 g
  • 酪酸
    未測定
  • ヘキサン酸
    未測定
  • ヘプタン酸
    未測定
  • オクタン酸
    未測定
  • デカン酸
    0 mg
  • ラウリン酸
    0 mg
  • トリデカン酸
    未測定
  • ミリスチン酸
    微量
  • ペンタデカン酸
    1 mg
  • ANTペンタデカン酸
    未測定
  • パルミチン酸
    24 mg
  • ISOパルミチン酸
    未測定
  • ヘプタデカン酸
    微量
  • ANTヘプタデカン酸
    未測定
  • ステアリン酸
    1 mg
  • アラキジン酸
    1 mg
  • ベヘン酸
    1 mg
  • リグノセリン酸
    1 mg
  • デセン酸
    0 mg
  • ミリストレイン酸
    0 mg
  • ペンタデセン酸
    0 mg
  • パルミトレイン酸
    微量
  • ヘプタデセン酸
    0 mg
  • 計(未分化)
    4 mg
  • オレイン酸
    3 mg
  • シスバクセン酸
    1 mg
  • イコセン酸
    微量
  • ドコセン酸
    0 mg
  • テトラコセン酸
    0 mg
  • ヘキサデカジエン酸
    0 mg
  • ヘキサデカトリエン酸
    0 mg
  • ヘキサデカテトラエン酸
    0 mg
  • リノール酸
    75 mg
  • αリノレン酸
    5 mg
  • γリノレン酸
    0 mg
  • オクタデカテトラエン酸
    0 mg
  • イコサジエン酸
    微量
  • イコサトリエン酸
    0 mg
  • イコサテトラエン酸
    0 mg
  • アラキドン酸
    0 mg
  • イコサペンタエン酸
    0 mg
  • ヘンイコサペンタエン酸
    0 mg
  • ドコサジエン酸
    0 mg
  • ドコサテトラエン酸
    0 mg
  • n-3ドコサペンタエン酸
    0 mg
  • n-6ドコサペンタエン酸
    0 mg
  • ドコサヘキサエン酸
    0 mg
  • 未同定
    9 mg
  • イソロイシン
    26 mg
  • ロイシン
    38 mg
  • リシン
    36 mg
  • メチオニン
    10 mg
  • シスチン
    9 mg
  • 含硫アミノ酸合計
    記載なし
  • フェニルアラニン
    24 mg
  • チロシン
    19 mg
  • 芳香族アミノ酸合計
    記載なし
  • トレオニン
    29 mg
  • トリプトファン
    9 mg
  • バリン
    36 mg
  • ヒスチジン
    15 mg
  • アルギニン
    50 mg
  • アラニン
    62 mg
  • アスパラギン酸
    120 mg
  • グルタミン酸
    200 mg
  • グリシン
    25 mg
  • プロリン
    24 mg
  • セリン
    37 mg
  • ヒドロキシプロリン
    未測定
  • アミノ酸計
    760 mg
  • アンモニア
    31 mg
  • でんぷん
    0.3 g
  • ぶどう糖
    0.4 g
  • 果糖
    0.3 g
  • ガラクトース
    未測定
  • しょ糖
    3.5 g
  • 麦芽糖
    推計(0g)
  • 乳糖
    推計(0g)
  • トレハトース
    未測定
  • 利用可能炭水化物計
    4.1 g
  • ソルビトール
    未測定
  • マンニトール
    未測定
  • ギ酸
    未測定
  • 酢酸
    未測定
  • グリコール酸
    未測定
  • 乳酸
    未測定
  • グルコン酸
    未測定
  • シュウ酸
    未測定
  • マロン酸
    未測定
  • コハク酸
    未測定
  • フマル酸
    0 g
  • リンゴ酸
    0.2 g
  • 酒石酸
    未測定
  • αケトグルタン酸
    未測定
  • クエ酸
    微量
  • サリチル酸
    未測定
  • Pクマル酸
    未測定
  • コーヒー酸
    未測定
  • フェルラ酸
    未測定
  • クロロゲン酸
    未測定
  • キナ酸
    微量
  • オロト酸
    未測定
  • 有機酸計
    0.3 g

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

※この表では日本食品標準成分表2020年版(八訂)を元に、Trは「微量」、-は「未測定」、空欄は「記載なし」としています