にんじん類/にんじん/根/皮むき、油いための栄養成分

  • 紅奏
  • 黒田五寸
  • 紅奏

可食部100グラム中の含有量

  • 廃棄率
    0 %
  • エネルギー
    109 kcal
  • 水分
    79.1 g
  • たんぱく質
    1.1 g
  • 脂質
    6.4 g
  • 炭水化物
    12.4 g
  • 灰分
    1.1 g
  • エネルギー(ジュール)
    457 kJ
  • アミノ酸組成によるたんぱく質
    0.8 g
  • トリアシルグリセロール当量
    6.1 g
  • ナトリウム
    48 mg
  • カリウム
    400 mg
  • カルシウム
    35 mg
  • マグネシウム
    13 mg
  • リン
    37 mg
  • 0.3 mg
  • 亜鉛
    0.3 mg
  • 0.08 mg
  • マンガン
    0.14 mg
  • ヨウ素
    未測定
  • セレン
    未測定
  • クロム
    未測定
  • モリブデン
    未測定
  • レチノール
    0 mcg
  • αカロテン
    4500 mcg
  • βカロテン
    9900 mcg
  • βクリプトキサンチン
    0 mcg
  • βカロテン当量
    12000 mcg
  • レチノール当量
    1000 mcg
  • ビタミンD
    0 mcg
  • αトコフェロール
    1.7 mg
  • βトコフェロール
    0 mg
  • γトコフェロール
    2 mg
  • δトコフェロール
    0.1 mg
  • ビタミンK
    22 mcg
  • ビタミンB1
    0.11 mg
  • ビタミンB2
    0.08 mg
  • ナイアシン
    1.1 mg
  • ビタミンB6
    0.14 mg
  • ビタミンB12
    0 mcg
  • 葉酸
    31 mcg
  • パントテン酸
    0.45 mg
  • ビオチン
    未測定
  • ビタミンC
    5 mg
  • 脂肪酸総量
    5.88 g
  • 飽和脂肪酸
    0.46 g
  • 一価不飽和脂肪酸
    3.75 g
  • 多価不飽和脂肪酸
    1.68 g
  • コレステロール
    微量
  • 単糖当量
    7.5 g
  • 水溶性食物繊維
    1 g
  • 不溶性食物繊維
    2.1 g
  • 食物繊維総量
    3.1 g
  • 食塩相当量
    0.1 g
  • アルコール
    未測定
  • 重量変化率
    69 %
  • n-3系多価不飽和脂肪酸
    0.47 g
  • n-6系多価不飽和脂肪酸
    1.21 g
  • 酪酸
    0 mg
  • ヘキサン酸
    0 mg
  • ヘプタン酸
    0 mg
  • オクタン酸
    0 mg
  • デカン酸
    0 mg
  • ラウリン酸
    4 mg
  • トリデカン酸
    未測定
  • ミリスチン酸
    5 mg
  • ペンタデカン酸
    微量
  • ANTペンタデカン酸
    0 mg
  • パルミチン酸
    260 mg
  • ISOパルミチン酸
    0 mg
  • ヘプタデカン酸
    微量
  • ANTヘプタデカン酸
    未測定
  • ステアリン酸
    120 mg
  • アラキジン酸
    37 mg
  • ベヘン酸
    18 mg
  • リグノセリン酸
    9 mg
  • デセン酸
    0 mg
  • ミリストレイン酸
    0 mg
  • ペンタデセン酸
    0 mg
  • パルミトレイン酸
    13 mg
  • ヘプタデセン酸
    0 mg
  • 計(未分化)
    3600 mg
  • オレイン酸
    未測定
  • シスバクセン酸
    未測定
  • イコセン酸
    71 mg
  • ドコセン酸
    9 mg
  • テトラコセン酸
    9 mg
  • ヘキサデカジエン酸
    0 mg
  • ヘキサデカトリエン酸
    0 mg
  • ヘキサデカテトラエン酸
    0 mg
  • リノール酸
    1200 mg
  • αリノレン酸
    470 mg
  • γリノレン酸
    0 mg
  • オクタデカテトラエン酸
    0 mg
  • イコサジエン酸
    0 mg
  • イコサトリエン酸
    0 mg
  • イコサテトラエン酸
    0 mg
  • アラキドン酸
    0 mg
  • イコサペンタエン酸
    0 mg
  • ヘンイコサペンタエン酸
    0 mg
  • ドコサジエン酸
    0 mg
  • ドコサテトラエン酸
    0 mg
  • n-3ドコサペンタエン酸
    0 mg
  • n-6ドコサペンタエン酸
    0 mg
  • ドコサヘキサエン酸
    0 mg
  • 未同定
    未測定
  • イソロイシン
    35 mg
  • ロイシン
    53 mg
  • リシン
    51 mg
  • メチオニン
    13 mg
  • シスチン
    13 mg
  • 含硫アミノ酸合計
    記載なし
  • フェニルアラニン
    36 mg
  • チロシン
    24 mg
  • 芳香族アミノ酸合計
    記載なし
  • トレオニン
    40 mg
  • トリプトファン
    12 mg
  • バリン
    49 mg
  • ヒスチジン
    19 mg
  • アルギニン
    52 mg
  • アラニン
    80 mg
  • アスパラギン酸
    140 mg
  • グルタミン酸
    190 mg
  • グリシン
    35 mg
  • プロリン
    34 mg
  • セリン
    44 mg
  • ヒドロキシプロリン
    未測定
  • アミノ酸計
    920 mg
  • アンモニア
    未測定
  • でんぷん
    0.2 g
  • ぶどう糖
    2.1 g
  • 果糖
    1.9 g
  • ガラクトース
    未測定
  • しょ糖
    3.1 g
  • 麦芽糖
    0 g
  • 乳糖
    0 g
  • トレハトース
    未測定
  • 利用可能炭水化物計
    7.4 g
  • ソルビトール
    未測定
  • マンニトール
    未測定
  • ギ酸
    記載なし
  • 酢酸
    記載なし
  • グリコール酸
    記載なし
  • 乳酸
    記載なし
  • グルコン酸
    記載なし
  • シュウ酸
    記載なし
  • マロン酸
    記載なし
  • コハク酸
    記載なし
  • フマル酸
    記載なし
  • リンゴ酸
    記載なし
  • 酒石酸
    記載なし
  • αケトグルタン酸
    記載なし
  • クエ酸
    記載なし
  • サリチル酸
    記載なし
  • Pクマル酸
    記載なし
  • コーヒー酸
    記載なし
  • フェルラ酸
    記載なし
  • クロロゲン酸
    記載なし
  • キナ酸
    記載なし
  • オロト酸
    記載なし
  • 有機酸計
    記載なし

出典:日本食品標準成分表2015年版(七訂)

この表では日本食品標準成分表2015年版(七訂)を元に、Trは「微量」、-は「未測定」、空白は「記載なし」としています。